７月17日の放課後、家庭クラブ講習会「青い誘惑バタフライピーゼリー」を開催しました。

　37名の参加者と一緒に東温市で栽培されたバタフライピーを使ってゼリーを作りました。美髪や美肌効果があるバタフライピーは、タイでは「国王のおもてなしのお茶」として大人気で、近年、日本でも注目されています。レモン汁を加えることで化学反応で赤く変色させて、２層のゼリーに仕上げました。

　ゼリーを固めている間、家庭クラブ役員が、アントシアニンを含む食品のクイズや効能の説明を行いました。バタフライピーティーの変色実験では歓声があがりました。

　参加者の皆さん、他学年との交流を楽しみながら、美味しい時間を過ごせましたか。前日から買い物、材料や実習の準備を行った家庭クラブ役員の皆さん、お疲れ様でした。