河原調理専門学校の出張授業がありました。

　講師はかつての人気番組であった「どっちの料理ショー」で最多優勝を飾った近藤一樹先生です。献立は、「親子丼」と「豆腐と若布の赤味噌仕立て」です。とろ～り卵と柔らかい鶏肉、出汁の旨味を生かした優しい味付けのチキンエッグオンライス（←近藤先生によるネーミング）。これに、赤味噌が合うのです。きゅうりの小口切りのデモンストレーションにも釘付けでした。専門的な料理の知識と技術だけではなく、これからをどう生きるかという人生論まで、その道の第一人者のお話は、深く面白くありがたいものでした。

「たった一つでいい、自信が持てるものを持ちなさい。」先生の言葉を胸に残りの高校生活を充実させてください。